Продукты: 500 г рыбы, 1/2 белой булки, 2 головки лука, соль и черный молотый перец, растительное масло, мука.
Приготовление:
Рыбу разделать, промыть, мякоть отделить от костей и пропустить через мясорубку вместе с луком и размоченной в молоке булкой.
В полученную массу вбить 2 яйца, добавить соль и молотый черный перец и полученный фарш хорошо вымесить.
Из фарша сформировать шарики, обвалять их в муке и обжарить со всех сторон в разогретом растительном масле на сковороде.
Подавать к столу с майонезом и зеленью укропа.
Для приготовления этого блюда можно брать как свежую, так и мороженую рыбу
|